Le mot quichotterie est un mot inventé et fait référence à un personnage emblématique de la littérature espagnole : Don Quichotte de la Manche (Don Quijote de la Mancha) du très célèbre écrivain Miguel de Cervantés.
Don Quichotte est un personnage de fiction féru de littérature de chevalerie, à tel point qu'il en devient fou. Il se prend pour un grand chevalier et entreprend un long voyage jonché de nombreuses péripéties avec son acolyte Sancho Panza. L'épisode le plus célèbre étant celui des moulins à vent. En effet, au fil de ses aventures, il croient se battre avec des géants, qui ne sont en fait que des moulins à vent.
